2008-12-22T06:52:00+00:00 防府、宇部もオッケーだよ（＾＾）
ママサークルや、子育て広場の企画は大歓迎☆
info@u-kky.comにメールちょうだいね。
よろしく]]> Serene Bach http://www.u-kky.com/club/log/eid41.html 2008-12-22T00:34:29+09:00 2008-12-21T15:34:29Z

生きる力と言う冊子が配られてから、ずっと考えていました。おそらく教育の現場でも、ゆとり教育の行き詰まりと、理想と現実の狭間にジレンマを感じているのではないでしょうか？学力、個性、統率、そして負担の無...

ukky - 生きる力と言う冊子が配られてから、ずっと考えていました。

おそらく教育の現場でも、ゆとり教育の行き詰まりと、
理想と現実の狭間にジレンマを感じているのではないでしょうか？

学力、個性、統率、そして負担の無い教育、個人情報の保護・・・
教育の現場で先生方を管理下におき、先生の提出レポートが増えていくことが、子どもたちの学びの環境を良くするとは私は考えていません。

なぜなら、生きる力とは「人を信じる心」と「愛を感じた体験」に尽きると私は考えているからです。

学力も大事です。学歴と高収入も良いことでしょう。
しかし、どんなに勉強しても、お金があっても、人には自分の力だけではどうしようもないことが起こります。どんなにお金があっても、人は愛とお金を交換することはありません。

私が子ども達に生きる力をつけるなら、私自身が人を信じていること、そして愛を実践していることが一番大事だと考えています。

この世はゴチャゴチャしています。
いろんな人がいます。
もし、みんなが同じ形をした四角い積み木だったら、積み上げても重ねても弱い山しか出来ません。
人は皆ジグソーパズルのように絡み合い支えあい、強く固い山を作るのだと私は考えています。

私はいつも教育を玄米に例えるのですが、自然に存在するものはそのままで必要な栄養素が揃っています。
しかし、玄米を白米に精米した時に大切な栄養がそぎ落とされて、他のいろんな物から栄養を補わなくてはならなくなります。
戦後アレルギーを始め様々な病気が増えた理由に、インスタント食品の普及や食品添加物、車による排気ガスの増加がよく上げられていますが、私は白米・白砂糖・食塩・食用油が安くなり一気に普及した背景も関係あると思っています。なぜなら、これらを改善することにより様々な健康的な変化が起こるからです。


子どもたちの学習の環境にも、精米のように様々な分科が起こっているように感じます。
現代は、様々な技術・機構が発達したことにより、出産や死を家で見る機会はほとんどなくまりました。
専門の施設の多くは郊外に作られ、お年寄りや障害を持った子ども達と日常で関わる機会も少なくなったのではないでしょうか。
現在の「命の教育」と銘打った教育課題ができたのには、そうした社会的な体験の喪失があるように感じています。
失ったものを、カリキュラムで埋めていく。
そんな感じがしてなりません。

食育基本法が制定され、食育が知育・体育・徳育の基盤であると明言された訳は、人間の生きる力が食育の中にあり、その基盤なくして何も成り立たないと分かったからです。

そして、学校給食は食育の生きた教材として位置付けられました。

戦後まもなく、本当に食料に困っていた時代は、給食はお腹を満たすだけのものでした。
物が溢れ、食べるに困ることの少なくなって来た現代では、給食には違う目的が生まれました。
それが食育の生きた教材です。
食育はカリキュラムだけで学ぶものではありません。
むしろ、カリキュラムとカリキュラムの間の、子どもたちの心のクッションであり、もっと言えば、なんの為に生きているのかを伝える命の学習だと考えています。

私が給食を教育の一環として、市の直営の状態で守りたいと主張している理由はそこにあります。
給食の調理業務を、コスト削減も目的に県外の業者に発注することに反対しています。

そして私は「ママたちが立ち上げた　子どもたちの給食を守る会」の代表となりましたが、私個人は商店街のとある民間企業の経営者です。
民間企業の立場からしたら、民間であるという理由だけで信用できない、安心・安全に疑問がある、と言われると少なからず異論もあります。
もし子ども達にとって良い影響を与え、山口市と市民の発展のための民間委託なら、私は反対はしないでしょう。しかし、今回の給食の調理業務の民間委託の話については、疑問がたくさんあります。子ども達にとってどれだけ給食が大切かは後回しにされ、山口市の税金が県外に流出し、市民の雇用は低賃金化が促進され、イイことないじゃないかと考えています。

民間と公務員の賃金格差と給食の提供日数の問題から、調理員は民間でも構わないという意見も聞きます。
しかし考えてみてください。子どもたちの命を預かる仕事をしているのです。
０−１５７、ノロウイルス、農薬の残留、マスコミの報道が終わると誰もが忘れてしまうかもしれませんが、正規の調理員の方々は徹底した日々の健康管理から、調理業務における徹底した衛生管理、命を預かる責任感を持ち、それだけの仕事をされています。自主的な研修に、学校間の情報交換も積極的に行われ、調理員の方々の自主的な努力により、給食は常に発展をしています。
山口市のレベルは特に高いです。
現在、調理員は民間委託準備のため新規雇用が止められています。
私は今の山口市の学校給食を誇りに思い、後継者の育成にも取り組んで頂きたいと考えています。

そして、子どもたちの心のクッションとしての調理員の方々の取り組みも大変期待をしています。

子ども達に支えあうこと、人と人との信頼と絆を伝え、ぜひ給食を通して生きる力を育んでいって欲しいと願っています。

なかなかHPの更新の遅いいうっきーですので、多分これが今年最後の更新なると思います。
今年一年ありがとうございました。

感謝をこめて☆]]> http://www.u-kky.com/club/log/eid40.html 2008-12-17T23:37:27+09:00 2008-12-17T14:37:27Z

12月20日（土）午後２時から☆鴻南地区　会場　吉敷公民館☆大内地区　会場　小鯖公民館山口市の学校給食の素晴らしさをぜひ多くの方に知って頂きたいと思います。学校給食の調理業務民間委託について、うっきー（...

ukky - 12月20日（土）午後２時から
☆鴻南地区　会場　吉敷公民館
☆大内地区　会場　小鯖公民館

山口市の学校給食の素晴らしさをぜひ多くの方に知って頂きたいと思います。
学校給食の調理業務民間委託について、うっきー（西本葉子）は反対を表明し、ママの会を立ち上げ活動を行っています。
活動を通じて、山口市の学校給食のレベルの高さと、民間委託の問題についてはいろんな意見があるのだと知りました。
今、山口市は財政再建を目標に様々な行政改革を行っております。
「民間に出来る仕事は民間に！」を合言葉に、学校給食の調理業務も民間委託の対象となりました。果たして、それが子どもにとって良いことなのでしょうか？

これまで山口市教育部長を始め、市の方々と質疑を交わしてきましたが、見事なまでの平行線。市は、民間の技術を以ってすれば、安心安全で質の高い給食を保障し、食育にも積極的に取り組むと話して下さいました。しかし、実際に今の給食の現場を見聞きしてその素晴らしさに感動すると、市の言葉にすんなり「うん」とは言えません。

民間と言ってもカリスマシェフが来る訳じゃないし、コスト削減が目的の条件に見合った内容ならば、今の山口市の給食のレベルと比べて質や安全・安心の維持・向上は難しいと考えています。

「そんなこと言っても市の財政が大事だろ？」という意見もあると思いますが、だから今こそ何が大事か間違えてはいけないんだと強く思います。
子どもが大事です。
お金のことは他に方法があるでしょう。

美味しい給食くらい守ってやらんと、子どもに「頑張っておいで」なんて言えませんからね。
ママたちは頑張っているのです。

現場の調理員の方々に心から感謝をこめて。
温かくて美味しい給食を　いつもありがとうございます！]]> http://www.u-kky.com/club/log/eid39.html 2008-11-16T20:03:22+09:00 2008-11-16T11:03:22Z

ママたちが立ち上げた　子ども達の給食を守る会（通称：ママの会）が動き出しました。今回の給食の調理業務民間委託については、うっきーは教育問題だと考えています。給食は教育です。食育は机だけで学ぶものでは...

ukky - ママたちが立ち上げた　子ども達の給食を守る会
（通称：ママの会）が動き出しました。
今回の給食の調理業務民間委託については、うっきーは教育問題だと考えています。
給食は教育です。
食育は机だけで学ぶものではないのです。
食事の向こうの笑顔も、子ども達の発達に大切な食育なのです。
人と人とのつながり、感謝の心を養うことが食育の理念の一つです。

安易に、調理業務を人件費の削減だけを目的に民間委託していいとは思えません。

「愛なくして　何の教育ぞ」
これは坂本龍馬を育て上げた姉・乙女の娘、岡上菊江の名言です。
彼女は教育者として、そして日本初の養育者として多大なる
功績を残した日本が誇る女性です。

そういえば、教科書の無料化運動が起こったのは高知からだそうです。高知の女性は強いんですね。

山口も負けていません。ママたちが子どものために立ち上がりました。
この「ママの会☆はがき100枚大作戦」は、実名できちんと意見のいえるママが、山口市の教育長宛に思いをこめ葉書を送る活動を始めました。
100枚の予定が増刷の勢いで広まっています。

今回の民間委託は、教育問題に限らず納得のいかないことが多々あります。

11月19日（水）11時　教育委員会に声明文を提出します！

マスコミも多数来る予定です。
民間委託の実施は９月に延期となったそうですが、このまま実施の中止を求めます。

皆さん　頑張りましょう☆]]> http://www.u-kky.com/club/log/eid38.html 2008-11-08T17:54:28+09:00 2008-11-08T08:54:28Z

これは山口新聞が取り上げて下さった記事です。ママの会は今、とにかくもっと関心を持ってもらえるように頑張ってます。8日の街頭演説・署名（約500筆！集まりました）・ぷちバザール（活動資金を集めます）はおお...

ukky - これは山口新聞が取り上げて下さった記事です。
ママの会は今、とにかくもっと関心を持ってもらえるように頑張ってます。
8日の街頭演説・署名（約500筆！集まりました）・ぷちバザール（活動資金を集めます）はおおむね成功☆
街頭演説は時間を入れてなくて申し訳ありませんでしたっ（・ー・；）

報道各社から最も多い質問が、ママの会の会員数なんですが、ざっと会員は100余名です。
ママの会が出来た理由は、ママたちの自由な足場を作るためです。
給食のことに関しては、ふだん政治とかあまり関わらないママでも署名に積極的に参加されてます。いま給食の民間委託の話については、諸団体が署名活動を行われています。
ママの会は、独自の署名は作らず、各団体の活動を個人の出来る範囲で協力するお母さん達のために作られました。

これからの目的は、諸団体としっかい連携をとり、力をかき集めて市にお願いに行くことだと思っています。自由なママだからこそ、良いものは良いと手をつなげ、大きなパワーになるんじゃないでしょうか。

「どうしたらママの会に入会出来る？」もよく頂くご質問ですが、誰でもいつでも入れます。パパでもいいです。
みんなが出来る範囲で無理なく署名に協力しているのが、今の主な活動です。また、何かイベントをする時は、ＨＰにアップしますね☆

興味がある方は、いつでも　うっきーにメール下さい（＾＾）
info@u-kky.com

今日もありがとうございました。]]> http://www.u-kky.com/club/log/eid37.html 2008-11-04T05:55:46+09:00 2008-11-03T20:55:46Z

食育　知ってちょうだい！食育は平成１６年に国会で「食育基本法」が制定されてから全国でスタートしました。その中で食育は、知育・体育・徳育の基礎であり、子供たちが豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身に...

ukky - 食育　知ってちょうだい！

食育は平成１６年に国会で「食育基本法」が制定されてから全国でスタートしました。その中で食育は、知育・体育・徳育の基礎であり、子供たちが豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身に付けていくために何よりも重要であると述べています。　あんまり知られていないんだけどね。
食育が一番大切だという理由は、心の発達に一番関わっているから。

地産地消が大切なホントの理由
作った人の顔が見えると、捨てたり残したりすると心が痛むんです。
物を大切にする、命を大切にするって、体験と感覚が育てます。
「食」は誰にでもある本能で、そこを原点に人は心身共に成長します。
山口県食育推進協議会は学校給食を食育の「生きた教材」として掲げ、山口市の学校給食ではそれまで培ってきた歴史とともに食育の理念の実現に寄与してきました。それなのに・・・

なぜ今　学校給食が民間委託されるのでしょうか？
食育は教育です。市は、学校教育に責任を持っているはずです。なのに、山口市の学校給食（調理業務）をすぐに民間委託してよいのでしょうか？ぜひ大切なもの・守るべきものについて考えてみましょう！]]> http://www.u-kky.com/club/log/eid36.html 2008-10-25T23:46:03+09:00 2008-10-25T14:46:03Z

ママたちとうっきーが会を立ち上げました。その名も　ママたちが立ち上げた子どもの給食を守る会ママたちにとっては子どもが一番！本当に子どもにとって良いものなのかどうか、みんなで考えてみようという主旨のマ...

ukky - ママたちとうっきーが会を立ち上げました。
その名も　ママたちが立ち上げた
子どもの給食を守る会

ママたちにとっては子どもが一番！
本当に子どもにとって良いものなのかどうか、みんなで考えてみようという主旨の
ママによる子どものためのママの会です。

うっきーは食育指導士という立場で代表を務めています。
食育の理念は、子どもたちが豊かな人間性をはぐくみ、生きる力を身に付けていくことを目的としています。

今回の民間委託の市の目的は、給食の調理業務を民間企業に委託し、人件費を削減することです。
公費を節約するのは大切なことです。
でも、民間に対する安心・安全面の不信からの反発、雇用の不安からの反対、市の経済の問題など、立場によって課題は様々だと思います。

いろんな意見があると思います。
うっきーは民間委託そのものが絶対問題だとは考えていません。
でも、食育が教育であり、市が学校教育に責任がある以上、給食（調理業務）をすぐに民間委託してよいのでしょうか？

ママたちの意見もまたご報告しますね。
ではまた。]]> http://www.u-kky.com/club/log/eid35.html 2008-10-25T23:29:35+09:00 2008-10-25T14:29:35Z

10月22日白石公民館が主催する子育て講座でうっきーが食育を担当しました。写真のメニューは、味噌汁の出汁を取った鰹節で「即席ふりかけ」を作ってみました。出がらしの鰹節なんで味がないんだけど、捨てたらちょ...

ukky - 10月22日白石公民館が主催する子育て講座でうっきーが食育を担当しました。
写真のメニューは、味噌汁の出汁を取った鰹節で「即席ふりかけ」を作ってみました。
出がらしの鰹節なんで味がないんだけど、捨てたらちょっと勿体無い。
前回、陶で食育した時に出た意見だったので、今回早速作ってみました。
作り方は簡単。出汁を取った後で小さく刻んで、ごま油で熱したフライパンでイリコと一緒に炒めます。水気がなくなってきたら麺つゆで味付けして、仕上げにゴマをふります。

そのままでも美味しいし、ふりかけとしてもＧＯＯＤ☆
食育くらぶでも　好評でした（＾＾）]]> http://www.u-kky.com/club/log/eid34.html 2008-10-06T09:16:57+09:00 2008-10-06T00:16:57Z

箱買いしたのはパパです。うっきーが大塚製薬さんを伺って、SOYJOYについてお話する機会がありました。広告のコメントにある食育指導士・食生活アドバイザー西本葉子はうっきーのことです。大豆って本当にいいんで...

ukky -
箱買いしたのはパパです。
うっきーが大塚製薬さんを伺って、SOYJOYについてお話する機会がありました。
広告のコメントにある食育指導士・食生活アドバイザー西本葉子はうっきーのことです。
大豆って本当にいいんですよ。
この葉酸は女性にとって有り難いビタミンなんですが、大豆は男性にとってもコレステロールを下げたり、血糖値を上げにくくしたり、ダイエットに役立つメリットがいっぱい。
今回このSOYJOYが優れものだとパパに話したところ、メタボ対策に早速箱買いしちゃいました。

朝は今話題のバナナで頑張って、小腹を補う間食にSOYJOYを活用してます。

また　ご報告しますね。]]> http://www.u-kky.com/club/log/eid33.html 2008-09-30T15:24:54+09:00 2008-09-30T06:24:54Z

山口市陶の子育て支援サークル「げんきっず☆陶」で食育くらぶを開催しました。陶は人口2600人の小さな町で、地域で子供を育てようという気持ちがとても伝わって来ました。げんきっず☆のママ達も明るく仲良しで、...

ukky -
山口市陶の子育て支援サークル
「げんきっず☆陶」で
食育くらぶを開催しました。

陶は人口2600人の小さな町で、地域で子供を育てようという気持ちがとても伝わって来ました。
げんきっず☆のママ達も明るく仲良しで、最後にお母様方から声を合わせて「ありがとうございました」と言われた時、うっきーはじーんと来ました。
しかも！お土産に手作りのかぼちゃケーキ（写真）まで頂いて、うっきーの方が勉強になった一日でした。
お名前も聞かずに申し訳なかったです。ケーキありがとうございました。とてもとても美味しかったです☆

陶のみなさま、ありがとうございました。]]> http://www.u-kky.com/club/log/eid32.html 2008-09-23T06:45:35+09:00 2008-09-22T21:45:35Z

池田香代子さんの講演会で一番印象に残った言葉をご紹介シマス。「お金は投票用紙です。私たちが何を買うかで、世界が変わります。」食品偽造や事故米事件、命より銭儲けが優先されちゃ絶対にイカン。本当の商売っ...

ukky - 池田香代子さんの講演会で一番印象に残った言葉をご紹介シマス。

「お金は投票用紙です。
私たちが何を買うかで、世界が変わります。」

食品偽造や事故米事件、命より銭儲けが優先されちゃ絶対にイカン。
本当の商売ってのは、作り手と買い手の喜びを結んで、生活を支え合うもんなんだよ。
きちんと企業理念もって愛と正義の商売をしている会社に私たちのお金が集まれば、きっと世界は良くなると思う。

これからの時代、日本のことだけ考えるんじゃなくって、
世界のみんなが食べていけるように考えていくのが必要だよ。

この「世界がもし１００人の村だったら〜たべもの編」は、世界の食卓から日本の現実がみえてきます。
世界で一番食べ残しを捨てているのは日本です。
量にしたら年間２０００万ｔ以上！
ちょっとヤバイ

食べ物を大切にしよう！・・なんて当たり前だけど、現実と矛盾してない？

うっきーは食育活動をしながら、世界のことを伝えなくちゃどうして食べ物を大事にしなくちゃいけないのか分からないんじゃないかなーと感じています。
食べ物があふれてるから簡単に捨てる訳だし、安いから必要以上に買うのかもしれない。
子供たちやお母さんと一緒に「世界を変える買い物法術」なんて考えてもいいかも。

私たちに価値観が「便利で安い」より
「作る人と支えあう」気持ちになったら、世界は変わってくると思うよ。

うっきーでした。]]>